近年來(lái)，隨著豬苓需求量加大，豬苓市場(chǎng)呈現(xiàn)供不應(yīng)求之勢(shì)。由于野生豬苓只在陜西、四川、云南等地有生長(zhǎng)，一般只在海拔1200-1600米的山坡上可以挖到，資源很是稀少，加上沒(méi)有采取保護(hù)性挖掘措施，導(dǎo)致目前野生資源枯竭，價(jià)格不斷上升，人工栽培豬苓效益普遍較高。
市場(chǎng)供需有缺口
有資料統(tǒng)計(jì)，20世紀(jì)80年代以前，全國(guó)豬苓年需求量?jī)H為40萬(wàn)公斤左右，80年代至90年代初，全國(guó)豬苓年需求量每年也不過(guò)55萬(wàn)公斤。由于豬苓原品對(duì)腎、肝有治療和保健作用，商品用量大，2000年全國(guó)需求量猛增至100萬(wàn)公斤。最近又有消息稱，今明兩年，全國(guó)市場(chǎng)需求量將突破400萬(wàn)公斤，其中出口量約為100萬(wàn)公斤。目前，人工栽培豬苓技術(shù)已經(jīng)成熟，經(jīng)2-3年的生長(zhǎng)期，每平方米可產(chǎn)豬苓鮮品35公斤左右，折干率按50%計(jì)，可獲干品17公斤。按此產(chǎn)量計(jì)算，目前全國(guó)需要安排約11萬(wàn)平方米栽培面積，如果將生產(chǎn)中的某些意外如自然災(zāi)害等預(yù)測(cè)在內(nèi)，則至少要栽培20萬(wàn)平方米，其中還沒(méi)有計(jì)算出口數(shù)量和原有中成藥制劑的擴(kuò)大生產(chǎn)以及開發(fā)新的中藥制劑或保健食品等方面的需求，否則，即使安排40萬(wàn)平方米，恐怕也難以滿足需求。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測(cè)，今后10年將是國(guó)內(nèi)外豬苓需求大增的高峰時(shí)段，由此可斷定人工栽培必將形成一個(gè)生產(chǎn)小高潮。
豬苓生產(chǎn)效益可觀
豬苓生產(chǎn)投入成本低，產(chǎn)值高。一般每平方米投入豬苓菌種3瓶、蜜環(huán)菌種3瓶、段木50公斤，按現(xiàn)價(jià)計(jì)算投入不超過(guò)100元。每平方產(chǎn)鮮豬苓按30公斤計(jì)，其中制干苓12公斤，留4公斤種，干苓現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)為每公斤60元，苓種的市場(chǎng)價(jià)為每公斤80元以上，兩項(xiàng)相加產(chǎn)值超過(guò)1000元。在總產(chǎn)值中除去投入的100元，再扣除沙土、管理費(fèi)用等100元，每平方米利潤(rùn)在800元左右。
